Такий рецепт необхідно мати кожній господині у своєму записнику. Торт, який готується за 15 хвилин разом із випічкою. Виходить чудово смачний, повітряний і ніжний.
Інгредієнти:
Борошно – 6 ст.л.
Крохмаль (картопляний) – 2 ст.л.
Розпушувач – 2 ч.л.
Какао – 2 ст.л.
Ванілін – 0,5 гр.
Яйце – 2 шт.
Цукор – 4 ст.л.
молоко – 10 ст.л.
Соняшникова олія – 6 ст.л.
Сіль – 1/3 ч. л.
Крем:
Сметана (жирність 20%) – 250 мл.
Цукрова пудра – 2–3 ст.л.
Форма діаметр – 20-22 см
Ділюся рецептом приготування:
Змішаємо сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач, ванілін, какао, просіємо в миску.
В іншу миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, розтираємо віночком яйця із цукром. Додамо сіль та молоко, перемішуємо та додаємо підготовлену суху суміш, замішуємо тісто.
Тісто виходить трохи рідше ніж на оладки. У готове тісто додаємо олію, перемішуємо. Тісто готове.
Беремо відповідну форму для мікрохвильової печі, у мене скляна, діаметр 22 см, змащуємо олією, перекладаємо тісто і ставимо в мікрохвильову піч, готуємо при потужності 750 Вт протягом 8-10 хвилин. Бісквіт збільшується втричі і зовсім не опадає. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Витягаємо з форми і ділимо на 2-3 коржі.
Секрет м’якості, пористості та пишності бісквіту полягає у додаванні крохмалю.
Змащуємо коржі з обох боків будь-яким кремом за власним бажанням. У мене сметана із цукровою пудрою. Прикрашаємо на власний розсуд, я посипала шоколадною стружкою і прикрасила виноградом.
Торт готовий, можна відразу приступати до дегустації, а можна дати просочитися хоч хвилин 15-20, він буде ще ніжнішим. Виходить дуже смачний.
