Так смачно кабачки ви ще не готували. Кабачкові гнізда!

Якщо вам набридли звичайні котлети, то спробуйте приготувати оригінальніші і соковиті м’ясні гнізда з кабачків.

Все, що вам знадобиться це :

  • 300 грам фаршу;
  • 1 яйце;
  • невеликий кабачок;
  • цибуля;
  • 2 помідори;
  • 60 грам сиру;
  • ложка сметани;
  • 2 зуб. часнику;
  • сіль, панірувальні сухарі.

З чого починаємо?

  1. Ріжемо цибулю дрібними кубиками, кабачок натираємо на великій тертці, солимо, перемішуємо, відставляємо на кілька хвилин.
  2. Наріжте помідори дрібним кубиком. Подрібнюємо кріп.
  3. Беремо фарш (у рецепті це суміш свинини з куркою), віджимаємо від вологи кабачок і додаємо до фаршу.
  4. Видавлюємо часник, додаємо до суміші цибулю та яйце, дрібно різану зелень, панірувальні сухарі, сіль та мелений перець.
  5. Фарш перемішуємо руками і трохи відбиваємо.

Готуємо начинку

  1. До помідорів додаємо натертий сир та сметану. Перемішуємо.
  2. Укладаємо на деко сформовані з фаршу колобки. Деко необхідно застелити пергаментним папером.
  3. За допомогою чарки робимо в центрі кожного м’ясного коржа поглиблення, щоб туди помістити начинку.

4. Зверху м’ясні гнізда змащуємо олією. Все це відправляємо до духовки на 45 хвилин у розігріту духовку до 180 градусів.

5. Вийшла дуже соковита страва, спробуйте! Готуйте із любов’ю.

Джерело

Leave a Comment